又到粽叶飘香时

又到粽叶飘香时

又到粽叶飘香时，粽子叶在端午的时候运用最为广泛，四处感觉都能闻到粽子叶的那股清新的香气，粽子叶就让人联想到端午这个传统节日，有时候难免想家，来欣赏又到粽叶飘香时

　　又到粽叶飘香时1

端午的脚步近了，大街上随处可以见到形态各异、口味独特的粽子，商家的吆喝声和粽叶的飘香，叠加在一起，把我的馋虫勾起，随手挑了几个我喜欢的口味，什么葡萄干的、蛋黄的、还有女儿最爱吃的肉粽，提前尝鲜。

提起吃粽子我自然会想起，小时候头一次吃粽子的经历。我的家在新疆博湖县，是一个景色优美，物产丰富的地方。博斯腾湖是全国最大的内陆淡水湖，每年夏天一望无际的芦苇郁郁葱葱，成为美丽的青纱帐。小船在苇荡里穿行不时地把野鸭、天鹅惊醒。宽大的芦苇叶是包粽子的好材料，有时一片大叶子就可以包成一个粽子。可70年代我们这是计划经济，市场就没有开放，温饱都没有解决，能吃上粽子真是天方夜谭。

我的父母是从山东部队转业到新疆的军垦人，由于他们出生在北方就不了解端午的习惯，对包粽子更是一窍不通，小时候我并不知道粽子是何物，更不知道端午节怎么能和诗人屈原连在了一起，南方人过端午怎么会包粽子，赛龙舟?一连串的疑问时时在我幼小的心灵里徘徊。那时每到过端午的时候，妈妈就会蒸一锅米饭，上边放一些红枣、葡萄干之类的，我们每个孩子一碗饭。当一碗热气腾腾的米饭上撒上一点白砂糖，我用小勺顺着碗边，小心翼翼的挖着，那软糯，甘甜回味悠长的粽子饭真香甜，只是缺少了一层外衣。那并不是普通的砂糖拌米饭，那是妈妈省吃俭用为我们做的.粽子饭，那一种甜蜜和温馨成为我儿时最美好的回忆。

渐渐地我长大了，也慢慢了解了端午的习俗，也阅读了屈原的诗歌，懂得了一个皇室诗人忧国忧民，伟大的爱国情怀。从此对端午有了更深的认识，它不单是吃粽子那么简单，它蕴含着中国两千多年的民族文化和生生不息的爱国情结。

记得有一年，大哥要带上我去博斯腾湖拔苇叶子，大嫂要给我们家包粽子，我高兴的跳了起来。夏日的博斯腾湖碧波荡漾，海鸥在湖面上鸣叫翱翔，不是用翅尖掠过湖面。一人高的芦苇像哨兵屹立在水面上，宽大的苇叶在微风中摇曳着，构成一幅美丽的画卷。因为苇叶边上有尖利的锯齿，一不小心就会刮伤皮肤。大哥戴上手套，选择芦苇底部大叶子，摘下来整齐摆好。我把成把的苇叶对折用冰草绑好。不大一会儿我们就摘了一大包苇叶。妈妈把早已泡了半天的大米红枣、葡萄干、五花肉片之类端了出来，我和大哥把拔来的苇叶洗干净，放在大铁锅里煮了起来。大嫂早已跟邻居学会了包粽子，只见她先给苇叶卷起一个小喇叭，然后放入糯米，中间加上一片五花肉，在加满糯米，添上几勺水，封口用冰草捆扎打结，最后用剪刀剪去多余部分，一个三角形的粽子完工了。一家人围着跟大嫂学着包粽子，什么三角的、扁的、四角的，在大家的巧手下，粽子不断变换造型和口味，一阵子两大盆粽子包完了，虽然有的就不成功，但毕竟是第一次包粽子，高兴劲甭提了。小外甥更是馋的受不了，偷偷抓起一个生粽子啃了起来，一家人哈哈大笑着。我和老爸架起大锅把粽子煮了起来，果树枝燃烧着散出果木的清香。红红的的火焰透着我们的笑脸，一会儿功夫粽子的香味弥漫了整个屋子，透过窗子飘向遥远的地方。这可是我家第一次包粽子，也啥不得分给邻居吃。大家不时的询问，啥时候能吃呀!2个小时后,当热气腾腾的粽子出锅了，我们都顾不得烫手，随手抓起几个细细品味粽子的味道。

那黄中泛绿的色泽、饱满软糯的形态，包涵苇叶清香的糯粽，让我禁不住美味的诱惑，直流口水。这可是第一次细细品尝属于自家包的粽子。新鲜翠绿的芦苇叶包裹起雪白的大米，经过长时间的熬煮，芦苇和米的香气与营养已浑然一体，一层层剥开绿色的外皮，露出鲜美的粽肉，轻捧起来，粘上砂糖咬上一口，软糯中略带弹性，香甜可口，真是极品美味。第一个粽子还没尝出啥味就下肚了，真有猪八戒吃人参果的味道。顾不得说各种粽子的味道，我的手上嘴上沾满了糯米和砂糖，不时地用舌头舔舔，生怕好东西浪费了。

啊!一个小小的糯粽，记录了我们儿时的记忆，更让我们懂得了幸福生活的来之不易。

随着社会的发展，各种口味、五花八门的粽子随处可见，人们可以变着花样品尝粽子的滋味，还会随意浪费。朋友!你是否知道在艰苦的岁月里，人们对粽子的渴望就像一个梦成为人生旅途中最美的回忆。这正是;又到粽叶飘香时，勿忘昨日思念苦。

　　又到粽叶飘香时2

又到了一年一度的端午节了，心里莫名地兴奋。在我看来，端午是一个芬芳甜蜜的节日。不是吗？你看那填满香草的荷包，挂着露珠的艾叶，香甜软糯的粽子……这一切，使这个传统节日充满魅力，再加上端午纪念屈原的传说，更为这个节日注入了浓浓的人文情怀。

在这个节日里，我喜欢屋子里飘满粽叶的香气。每到这个时候，奶奶都要亲手为家人包上一回粽子，满满的一大锅，煮起来香气四溢。

今年也不例外，这不，糯米和粽叶奶奶早就提前泡好了。奶奶在粽子里放上各种馅料：葡萄干、大枣、香肠、火腿、红豆、绿豆、豆瓣……真是五花八门。我最爱吃的还是大枣的味道，嚼上一口，黏中带甜，嘴生香。

包粽子实在不是一个简单的活，准备工作十分繁琐：米要提前两天泡好，每天要换几次水，并将黑米粒细细地拣出，这样包出的粽子品相才好。粽叶要提前一天泡好，逐片剪去叶柄，再用清水正反两面刷洗干净。

准备工作做好后，包起来就轻松多了，奶奶大约用了一小时左右就包了70多个，满满的一大盆！奶奶把包好的粽子一层一层紧紧地码在锅里，填满水，用大火煮开，再改文火煮两个小时左右，然后再焖上两个小时，就可以享用了。此刻，屋子里弥漫着粽叶的清香和节日的味道……

小小粽叶，包裹的不仅是诱人的香糯，还有绵延两千多年的中华文化，更有厚重而质朴的家国情怀。